Introduction
Ah, la tarte aux pommes caramélisées! Un classique qui ravit les papilles et réveille des souvenirs d'enfance. Aujourd'hui, je vous propose de redécouvrir cette merveille culinaire avec une petite touche d'audace.
Les Ingrédients
- 4 pommes Golden
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 1 pâte brisée
- 1 cuillère à café de cannelle
- Jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
La recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et tranchez les pommes en fines lamelles. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Ajoutez les pommes et saupoudrez de cannelle. Laissez caraméliser à feu moyen pendant 10 minutes.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les pommes caramélisées sur la pâte de manière uniforme.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de saupoudrer de sucre vanillé.
Conclusion
Voilà, votre tarte aux pommes caramélisées est prête à être dégustée! Parfait pour finir un repas en beauté, ou même pour un goûter, elle ne manquera pas de faire sensation. Et si vous cherchez d'autres idées gourmandes, pourquoi ne pas essayer une virée gastronomique dans un Restaurant au Bruges centre pour découvrir de nouvelles saveurs?